Karin Fritz studierte Bühnen- und Kostümbild an der Universität Mozarteum in Salzburg. Sie absolvierte das Studium mit Auszeichnung und startete ihre Laufbahn als Bühnen- und Kostümbildnerin am Staatstheater Karlsruhe. Von 1995 bis 1999 gehörte sie zum Team von John Dew am Theater Dortmund, wo sie zur Bühnenbildnerin des Jahres nominiert wurde.
Seit 1999 arbeitet sie erfolgreich als freiberufliche Bühnen- und Kostümbildnerin u. a. an der Deutschen Oper Berlin, am Theater an der Wien, am Theater in der Josefstadt (Wien), an den Staatstheatern Karlsruhe, Schwerin, Meiningen, Mainz, Kassel, am Gärtnerplatztheater München, am Theater Regensburg, Münster, St. Gallen sowie am Landestheater Innsbruck.
Besondere Grundlage der von Karin Fritz entwickelten Bühnenkonzepte ist der kinetische Raum. Verwandlungen werden dramaturgisch, inhaltlich motiviert und aus den Aspekten des jeweiligen Stoffes ästhetisch, wie auch sinnlich unterstützend entwickelt.