Stefan Schlagbauer kommt aus Neuburg an der Donau und begann zunächst nach seiner Ausbildung zur Fachkraft für Veranstaltungstechnik als Stellwerksbeleuchter am Theater an der Wien sowie anschließend an der Staatsoper Unter den Linden.
Seit der Spielzeit 2020/21 ist er Beleuchtungsmeister an der Staatsoper Unter den Linden. In seiner Zeit an der Staatsoper Unter den Linden war er bisher für das Lichtdesign von Abstract Peaces von Manos Tsangaris und Thomas in der Regie von Barbora Horákova verantwortlich.
In der Spielzeit 2023/24 gestaltet er an der Oper Graz das Lichtdesign für Schlaflos von Peter Eötvös.