Sean Stephens wurde in Swansea, South Wales geboren und fing bereits mit sieben Jahren an zu tanzen. Im Alter von zwölf Jahren zog er nach London, wo er Musical studierte. Als 14-jähriger stand er zum ersten Mal im West End Musical Bugsby Malone auf der Bühne, in der Rolle des lachenden Jungen.
Nach Beendigung seines Studiums, 1988, tourte er mit verschiedenen Cabarets und Casino Revuen durch Frankreich und Italien, bis ein Angebot ihn für zwölf Jahre nach Deutschland zog, wo er in Musicals wie u. a. Chicago, Rocky Horror Picture Show, Saturday Night Fever, Fame, Anything goes, und Cabaret zu sehen war. Mit dem Umzug in die Schweiz begann er Muscial-Produktionen selbst zu choreografieren und zu inszenieren.
Sean Stephens erarbeitete Choreografien für Musicals u. a. an den Staatstheatern Braunschweig, Kassel und Oldenburg, der dänischen Nationaloper sowie dem Theater Luzern. Er steht auch immer wieder als Darsteller auf der Bühne, wie etwa in der Hauptrolle des George in La Cage aux Folles (Theater Rostock). Seit einigen Jahren ist sein Lebensmittelpunkt in Spanien, als Choreograf und Darsteller arbeitet er weiterhin in ganz Europa.
An der Oper Graz choreografiert er in der Spielzeit 2023/24 die fulminanten Tanzpartien in Robert Stolz‘ Operette Venus in Seide.